பண்டிகை கால அதிர்ச்சி! ஹல்திராம் குடோனில் 1 குவிண்டால் காலாவதியான Soan Papdi பறிமுதல்: ஹோலி கொண்டாட்டத்தில் கலவரம்.

லக்னோ: ஹோலி பண்டிகை நெருங்கி வரும் வேளையில், பிரபல இனிப்பு நிறுவனமான ஹல்திராம் (Haldiram’s) குடோனில் இருந்து ஒரு குவிண்டால் (100 கிலோ) காலாவதியான ‘சோன் पापடி’ (Soan Papdi) இனிப்புகளை லக்னோ உணவுப் பாதுகாப்பு அதிகாரிகள் பறிமுதல் செய்துள்ளனர். இந்தச் சம்பவம் இனிப்புப் பிரியர்களிடையே பெரும் அதிர்ச்சியை ஏற்படுத்தியுள்ளது.

1. அதிகாரிகளின் அதிரடி சோதனை

ஹோலி பண்டிகையின் போது இனிப்புகளின் தேவை அதிகரிப்பதைப் பயன்படுத்தி, பழைய மற்றும் காலாவதியான இனிப்புகள் விற்பனை செய்யப்படுவதாகக் கிடைத்த ரகசியத் தகவலின் அடிப்படையில் அதிகாரிகள் இந்தச் சோதனையை மேற்கொண்டனர்:

• பறிமுதல்: லக்னோவில் உள்ள ஹல்திராம் நிறுவனத்தின் சேமிப்புக் கிடங்கில் (Warehouse) ஆய்வு செய்தபோது, விற்பனைக்குத் தகுதியற்ற, காலாவதி தேதி முடிந்த 1 குவிண்டால் சோன் पापடி கண்டறியப்பட்டது.
• அபாயம்: இந்த இனிப்புகள் பண்டிகைக் காலத்தில் சந்தைக்கு அனுப்பப்படத் தயாராக வைக்கப்பட்டிருந்ததாக அதிகாரிகள் சந்தேகிக்கின்றனர்.

2. உணவுப் பாதுகாப்பு கேள்விக்குறி?

பிரபலமான பிராண்ட் ஒன்றின் குடோனிலேயே இவ்வளவு பெரிய அளவில் காலாவதியான இனிப்புகள் கண்டறியப்பட்டது, தரக் கட்டுப்பாட்டு நடைமுறைகள் குறித்த கேள்விகளை எழுப்பியுள்ளது:

• தரப் பரிசோதனை: பறிமுதல் செய்யப்பட்ட இனிப்புகளின் மாதிரிகள் ஆய்வுக்காக ஆய்வகத்திற்கு அனுப்பப்பட்டுள்ளன.
• எச்சரிக்கை: ஹோலி போன்ற பண்டிகை காலங்களில் மக்கள் இனிப்புகளை வாங்கும் போது தயாரிப்பு மற்றும் காலாவதி தேதிகளை (Expiry Date) மிகவும் கவனமாகப் பார்க்க வேண்டும் என அதிகாரிகள் அறிவுறுத்தியுள்ளனர்.

[Image suggestion: Food safety officers inspecting large boxes of sweets in a warehouse, with a prominent ‘Expired’ warning sign]

3. அடுத்தகட்ட நடவடிக்கை

இந்த விதிமீறல் தொடர்பாக சம்பந்தப்பட்ட நிறுவனத்தின் மீது கடும் நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் என உணவுப் பாதுகாப்புத் துறை தெரிவித்துள்ளது. மேலும், நகரம் முழுவதும் உள்ள மற்ற இனிப்பு விற்பனை நிலையங்களிலும் சோதனைகள் தீவிரப்படுத்தப்பட்டுள்ளன.